A textura cremosa da sobremesa depende de um único cuidado: deixar as bananas bem firmes no congelador antes de bater. Depois, a fruta vai direto para o liquidificador, sem água ou leite, até ficar semelhante a sorvete.
A receita é uma alternativa caseira para quem quer provar a delícia sem exagerar nas calorias. O preparo também aproveita uma fruta de valor acessível e considerada uma das mais completas nutricionalmente.
Juliana Andrade, nutricionista, afirma que “A banana é fonte de carboidratos, potássio e vitamina B6”. Segundo ela, esses nutrientes são importantes para o funcionamento muscular, o sistema nervoso e a produção de energia.
Como preparar
Ingredientes
- Duas bananas maduras
Modo de fazer
Coloque as bananas no congelador até que atinjam uma textura bem firme. Em seguida, bata no liquidificador até a mistura ganhar consistência semelhante à de sorvete. Não é necessário adicionar água ou leite. O processo exige paciência até a fruta emulsionar.
A sobremesa pode ser preparada no Dia do Sorvete, celebrado nesta quarta-feira (23/9), e tem como base somente a banana congelada.
