Cafés que combinam atividades de cerâmica e gastronomia estão ganhando espaço no Brasil. A proposta reúne pintura ou modelagem de peças, acompanhamento técnico e opções de brunch em ambientes pensados para momentos de relaxamento, encontros e confraternizações.
Como funciona a experiência
Na dinâmica mais comum, o cliente escolhe uma peça pré-moldada, chamada de biscoito. Xícaras, pratos, vasos e copos estão entre as opções. O preço varia conforme o tamanho e a complexidade do item e inclui os materiais usados na pintura e a queima.
Em muitos estabelecimentos, é necessário fazer reserva e respeitar um tempo máximo para concluir o trabalho. Não é preciso ter experiência anterior: técnicos acompanham o processo e orientam os participantes.
Antes de pintar, a poeira da peça deve ser retirada com uma esponja levemente úmida, em movimentos suaves. A cerâmica precisa secar completamente. A orientação é aplicar três camadas de tinta, com intervalo de dois a três minutos entre elas. Também é preciso evitar a pintura nas áreas de apoio da peça, geralmente mais finas e destacadas, para impedir que ela grude na placa do forno durante a queima.
O mostruário do estabelecimento ajuda a escolher as cores, porque os tons podem mudar depois da queima. A etapa é feita em um forno especial, que chega a mais de 1000 °C. Depois de finalizadas, as peças ficam disponíveis para retirada.
Andressa Cé Valim, ceramista e proprietária do Olibi - Café e Cerâmica, em Blumenau, SC, afirma que muitas pessoas chegam inseguras com o resultado. “Sempre instruo para que elas não busquem a perfeição e deixem o medo de lado, porque a ideia ao vir aqui é justamente fazer algo diferente”, diz.
Modelagem, cursos e cardápios
No KOOI MOOA - Café e Cerâmica, em São Paulo, SP, a atividade começa com a produção da cerâmica, passando por modelagem e pintura. O café e o ateliê ficam em ambientes separados para evitar que o pó da argila seca entre em contato com os alimentos. O conceito “dois em um” foi inspirado em um modelo de negócio comum na Coreia do Sul, que reúne cafeterias e espaços de arte.
Também há cursos regulares de longo prazo, voltados ao aprendizado técnico e à evolução contínua dos alunos. Stella Lee, ceramista e proprietária do KOOI MOOA, afirma que os participantes procuram a cerâmica como hobby ou para objetivos específicos.
Os cardápios são planejados para acompanhar a atividade, com pratos que facilitam o consumo e, em alguns casos, dispensam talheres. O Olibi aposta em itens ligados à brasilidade, como queijos trazidos de Minas Gerais, pão de queijo de fabricação própria, mate e biscoito Globo.
Na cafeteria paulistana, o menu reúne bebidas à base de matcha, confeitaria de inspiração francesa e cafés especiais com torra própria. Como as bebidas e os pratos são servidos em peças produzidas pelo ateliê, as louças podem ser adaptadas a diferentes preparos e cafés.
A popularidade nas redes sociais também ampliou o público. Casais, grupos de amigos e pessoas sozinhas participam das atividades, que ainda podem ser usadas em aniversários, clubes do livro e confraternizações de empresas.
